Как перестать худеть и зацикливаться на еде?

Здравствуйте, мне 19 лет, на данный момент рост 168, вес 55. Так получилось, что лет с 8 начала поправляться, и всю жизнь была полноватым ребёнком. Максимальный вес был в районе 75. В связи этим лет с 12 пыталась похудеть. Из способов - были вечерние занятия плаванием 5 раз в неделю- тренировки были поздние, и я ужинали часов в 4, а после тренировки не ела - поздно возвращалась, да и есть особо не хотелось. В остальном себя не как не ограничивала. Так мой вес потихоньку колебался, и после 16 лет составлял 65-69 кг, в зависимости от времени года (за лето я обычно попралялась, а потом за зиму скидывай) . Потом в 18 лет я поступила в Университет, и начала жить самостоятельно - и смогла полностью контролировать своё питание. Вес также потихоньку уходил. И осенью этого года мой вес был 63 кг. А потом я скачала приложение для подсчета калорий, и на калорийности 1500 (хотя часто было меньше калорий на 100-200), И с минимальной физической активностью я за 2,5 месяца похудела до 58 кг. Потом я решила просто поддерживать вес, но зная калорийность продуктов это очень тяжело, я не могу позволить съесть много чего-то калорийного. Исключение - праздники, на которых я отъедаюсь от пуза. И вес снижается - уже все говорят, что я выгляжу тощей. Хотя жир на ляжках есть, но уже немного торчат ребра. Меня мой внешний вид очень устраивает - и я не хочу худеть дальше. Но не могу перестать. Я боюсь обратно поправится, и вижу почт всю еду в калориях. Из-за этого не могу выстроить линию поведения, как раньше - тоесть потихоньку худеть не напрягаясь, и не зацикливаться на этом. Сейчас я думаю над тем, что начать питаться в стиле "есть все сколько угодно, за исключением каких-нибудь продуктов - типа сахара, майонеза" Мне просто проще отказаться от чего-нибудь одного, чем ограничивать себя во всем. Посоветуйте, что мне делать со всей этой ситуацией. Как перестать бояться поправиться, как не думать о том, насколько калорийная еда, и сколько я съела. Как дальше поддерживать вес?